انتشرت الفترة الأخيرة عدة تحذيرات رسمية بأكثر من دولة من استخدام مرقة الدجاج
يفضل العديد من الأشخاص استخدام مرقة الدجاج في الطهي بشكل مستمر، وذلك لإضافتها مذاق مميز للطعام، ولكن كثرة استخدامها يمكن أن يسبب العديد من المخاطر على الصحة .