لجنة سلامة الغذاء بالبيطريين تحذر من مخاطر سيخ الشاورما في الصيف

كشفت الدكتور شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطرين، عن الطريقة التي يتم بها تسريب الفراخ الفاسدة، مشددة على أن طرق تسريب والتخلص من هذه الدواجن متعددة، وأهم هذه الطرق هو إعادة تعبئة وتغليف الدواجن مرة أخرى من خلال كيس بلاستيكي جديد خاصة بمجازر مصرية والاستفادة من فرق السعر، ويتم بيعها بشكل التجزئة أو مقاطعات.