الشخشوخة والعصبان.. أكلات شعبية من الجزائر تعرف عليها
لجزائر بلد شمال أفريقي ذو ثقافة متنوعة وأطعمة تاريخية مختلفة. كانت البلاد جزءًا من الإمبراطورية العثمانية لأكثر من 300 عام ؛ استعمرتها فرنسا لمدة 132 عامًا ولديها مطبخان مختلفان آخران بما في ذلك الأطعمة العربية والبربرية التاريخية.
ما يميز المطبخ الجزائري هو مزيج المأكولات الصحراوية والمأكولات البحرية والحلويات اللذيذة وكذلك الكعك الجاف