تحذير من وضع الثوم في برطمان بالزيت
أكدت الأبحاث التي أجرتها جامعة جورجيا أن مخاليط الثوم في الزيت المخزن في درجة حرارة الغرفة معرضة لخطر الإصابة بالتسمم الغذائي. يجب أن يكون الثوم في الزيت طازجًا وتخزينه في الثلاجة عند 40 درجة فهرنهايت أو أقل لمدة لا تزيد عن 7 أيام. قد يتم تجميده لعدة أشهر. العبوة في برطمانات الفريزر الزجاجية أو صناديق الفريزر البلاستيكية ، مع ترك مساحة رأس بوصة. التسمية والتاريخ والتجميد