قبل الطبخ في عيد الأضحى.. تعرف على قطعيات اللحمة والأطباق المناسبة

اذا كنت تجهل قطعيات اللحمة وتحاول تناول اللحمة بطعم لذيذ لابد أن تتعرف على قطعيات اللحوم والأطباق المناسبة لكل منها ⁦⁩ لحم الرقبة يعتبر لحم الرقبة من اللحم الخشن غير اللين، وبالتالي لا يُعد مناسبًا للشوي، لكنه ممتاز للسلق للحساء، ويمكن فرمها وإعداد أطباق الكفتة، وعادة ما تكون عالية الد