مهلبية الموز بصوص الكراميل للشيف محى شوقى الشهير بـ " أبو البنات " .
نحضر لبن حليب ونضيف له سكر بودره مع فانيليا ونتركه على النار .
نهرس كميه من الموز جيدا مع قليل من عصير الليمون ، وقبل أن يسخن الحليب علي النار نضيف الموز ونقلبه سريعا حتي يصير مزيج واحدا ونحضر قليل من الكورن فلور ونقلبه مع الحليب ونسويه كويس حتي يصير غليظ .
ونغرفه ونتركه يبرد تماما ونضيف له صوص الكراميل ونقطع موزه طرنشات عليه ونضيف اللوز المدقوق على وجهه ويقدم .