تقدم منال العربي لقارئات "صدى البلد" طريقة عمل "ورقة اللحم" التى تعتبر من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الجميع.
المكونات:
1/2 كيلو لحم فيليه
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة بابريكا
جوزة الطيب
فلفل ألوان شرائح
بصلة متوسطة
3 فصوص ثوم
حزمة بقدونس
2 ثمرة بطاطس مقطعة شرائح
2 ثمرة جزر مقطعة شرائح
ملح، فلفل "حسب الرغبة"
زعتر، روزمارى "حسب الرغبة"
الطريقة:
اخلطى كل المكونات مع بعض جيدا ثم ضعيها في صينية وغلفيها جيدا ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 30 دقيقة ثم ارفعى بعد ذلك الغطاء لتحمير الوش لمدة 10 دقائق.