علامات تكشف الفرق بين ورق العنب والتوت

يبدأ موسم ورق العنب في أواخر الشتاء وأول الربيع بالأسواق وذلك الوقت الذي ينتشر به التوت وتنتشر أوراق شجر التوت والمتشابهة مع ورق العنب.

ولذلك نقدم لكِ الفارق بين ورق العنب وورق التوت الذي يظهر من عدة نواحٍ، سواء في الشكل أو الملمس أو الاستخدام، وها هنا الفرق بشكل مبسط:

1. الشكل:

ورق العنب:

• شكله مسطح، شبه دائري أو قلبي الشكل.
• الحواف مسننة بوضوح.
• فيه تعرق واضح جداً على شكل شبكة.

ورق التوت:

• أكبر من ورق العنب غالباً.
• شكله غير منتظم أكثر، وفيه فصوص بارزة (3–5 غالباً).
• الحواف مسننة ولكن بشكل أقل انتظام.

2. الملمس:

ورق العنب:

• ملمسه أنعم، خصوصاً لما يكون صغير وطري.
• أرق وأسهل في اللف.

ورق التوت:

• خشن نسبياً، وأسمك.
• أصعب في الطهي واللف، وما يستخدم عادة في الطبخ.

3. الاستخدام:

ورق العنب:

• يُستخدم في الطبخ (مثل اليبرق أو الدولمة).
• يُسلق ويُحشى بالأرز أو اللحم.

ورق التوت:

• لا يُستخدم عادة في الطبخ، لكن يُستخدم أحياناً في الطب البديل أو كعلف للحيوانات (مثل دودة القز).
• يُستخدم أحياناً في الطب الشعبي لمنافع صحية.