EN
المجدرة من الأكلات الاقتصادية التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بمذاق شهي ولا يقاوم.
قدم الشيف محمد حامد، مقدم برنامج المطعم على قناة بانوراما فود، طريقة عمل المجدرة في البيت.
مقادير المجدرة
كوب أرز مصري
كوب عدس بجبة
نصف كوب شعيرية
3 حبات بصل جوليان
زيت زيتون
ملعقة كبيرة سمنة
ماء سلق العدس
مكعب مرقة خضار كنور
كمون
ملح
زيت للقلي
طريقة تحضير المجدرة
في حله بها سمنة نضع الأرز و العدس المنقوع و نضيف البهارات كمون و ملح ،ثم نضيف شعيرية تم تحميرها مسبقا في طاسة بها سمنة مع مكعب مرقة بنكهة الخضار، و نقلب الخليط و نضيف الماء و نتركه حتي يستوي، و أخيرا نضيف بصل جوليان محمر علي الوجه و يقدم بألف هنا.
