قناة صدى البلد البلد سبورت صدى البلد جامعات صدى البلد عقارات Sada Elbalad english
english EN
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
طه جبريل
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
طه جبريل

3 وصفات لعمل طبق فول غير تقليدي على السحور

الفول
الفول

الفول من الأطباق الأساسية في السحور، لأنه يمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة. إليك طريقة عمل الفول المدمس اللذيذ للسحور:

المكونات:

2 كوب فول مدمس (جاهز أو مسلوق)

2 فص ثوم مهروس

1 حبة طماطم صغيرة مفرومة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو سمن

1 ملعقة صغيرة كمون

½ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

عصير نصف ليمونة

1 ملعقة كبيرة طحينة (اختياري)

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين


طريقة التحضير:

1. في مقلاة، سخني زيت الزيتون وأضيفي الثوم المفروم، وقلبيه حتى يذبل.


2. أضيفي الطماطم المفرومة وقلبيها حتى تذبل قليلًا.


3. أضيفي الفول المدمس، واهرسيه جزئيًا باستخدام شوكة أو هراسة.


4. أضيفي الكمون، الملح، الفلفل الأسود، والطحينة (إذا كنتِ تستخدمينها)، وقلبي المكونات جيدًا.


5. أضيفي القليل من الماء إذا لزم الأمر، واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يتجانس.


6. أطفئي النار، وأضيفي عصير الليمون، ثم قدميه في طبق وزينيه بالبقدونس.


7. يمكن إضافة زيت زيتون أو سمن على الوجه لمذاق ألذ.

اقتراحات للتقديم:

قدميه مع الخبز العربي، البيض المسلوق، أو الجبن.

يمكن إضافة بصل أخضر أو خيار كطبق جانبي.


شهية طيبة وسحور مبارك!