برنامج الأمم المتحدة للبيئة: المواطن المصري يهدر 91 كيلو جرامًا من الطعام سنويًا

تشير التقارير إلى أن معدلات هدر الطعام في مصر تتزايد بشكل ملحوظ، خاصة خلال شهر رمضان. 

وفقًا لتقرير برنامج الأمم المتحدة للبيئة، يُقدّر أن المواطن المصري يهدر حوالي 91 كيلوجرامًا من الطعام سنويًا، مما يعني أن إجمالي هدر الطعام في مصر يصل إلى نحو 9 ملايين طن سنويًا. 

تزداد هذه المعدلات بشكل خاص خلال شهر رمضان، حيث يُلاحظ زيادة كبيرة في كميات الطعام المهدرة بسبب العزومات والولائم. تشير الدراسات إلى أن نسبة الهدر في المناسبات الخاصة والأعياد قد تصل إلى 60% من الأطعمة الصالحة للأكل. 

بالنظر إلى أن شهر رمضان يستمر لمدة 30 يومًا، يمكن تقدير أن الهدر اليومي في مصر خلال هذا الشهر قد يصل إلى حوالي 300,000 طن من الطعام. هذا الرقم يعتمد على التقديرات العامة لمعدلات الهدر السنوي، وقد يختلف بناءً على العوامل المحلية والعادات الاستهلاكية.

للحد من هذه الظاهرة، أطلقت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) بالتعاون مع بنك الطعام المصري حملات توعية خلال شهر رمضان لتقليل هدر الطعام.