طريقة عمل صينية السمك البلطى بالبطاطس المشوى بالفرن

تعد صينية السمك البلطى بالطاطس، من أكثر الأكلات المغذية التى يمكن تقديمها كوجبة رئيسية خاصة فى التجمعات العائلية.

لذا نعرض لكم طريقة عمل صينية السمك البلطى بالطاطس من خلال خطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

طريقة عمل صينية السمك البلطى بالبطاطس المشوى بالفرن ..

المقادير :

-1 سمكة البلطي حجم كبير

 ( منظفة، وإزالة القشور ، وعمل فتحات صغيرة على الجلد حتى تتخللها التوابل بشكل جيد)

-عصير الليمون

-1 طماطم شرائح

-1 بصلة ، مقطعة إلى شرائح

-زيت الزيتون

-2 بطاطس متوسطة

-التوابل حسب الذوق

-بقدونس مفروم للتزيين

الطريقة :

ـ يغسل السمك جيدا مع عصير الليمون.

ـ ويحشى السمك في الداخل والخارج مع توابل السمك المفضلة لديك.

ـ ضع السمك في طبق للخَبز مبطّن بورق الزبدة.

ـ ويرش علي السمك الكثير من زيت الزيتون.

ـ ثم توضع شرائح البطاطس والبصل والطماطم حول السمك.

ـ يرش البقدونس على البطاطس ويغطى السمك بورقتين من رقائق الألمنيوم.

ـ وإخبزي السمك في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

ـ ثم يكشف ورق الألومنيوم ووتخبزها لمدة 15دقيقة أخرى ، أو حتى يجف الماء قليلاً.

ـ ثم يقدم صينية السمك ساخنا مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.