EN
قدمت الشيف ألاء الجبالي مقدمة برنامج سنة أولى طبخ على قنوات بانوراما - PNC Food، طريقة عمل عيش الزبادي، الذي يعد من المخبوزات اللذيذة ويعشقها الكثير من الأشخاص و يستخدمها البعض بجانب العديد من الأطباق الرئيسية.
طريقة عمل عيش الزبادي
المكونات
5 كوب دقيق
4 علبة زبادي
ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
طريقة تحضير عيش الزبادي
في بولة تخلط المكونات الجافة وتقلب ثم نضيف الزبادي ويقلب حتى تلم العجينة ويمكن اضافة قليل من الماء اذا احتاجت العجينة وتعجن جيدا حتى تصبح العجينة ناعمة وتقسم العجينة كرات نفس الحجم وتغطى وتترك تختمر ثم تفرد الكرة برشة من الدقيق بشكل دائري ويغطى ويترك يرتاح ويختمر ويسوا عيش الزبادي على صاج مقلوب ساخن حتى ينتفخ ويستوي ويرفع ويستخدم في السندوتشات وبالهنا والشفا.
