EN
بعد أن منعت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FAD) استخدام لون الطعام الصناعي الأحمر في الأطعمة، زاد الحديث عن خطورة هذا اللون، حيث أشارت بعض الدراسات إلى وجود مخاوف صحية محتملة مرتبطة بالأطعمة المصبوغة باللون الأحمر، مثل زيادة أعراض فرط النشاط لدى الأطفال، إلى جانب مشكلات صحية أكثر خطورة مثل احتمالية الإصابة بالسرطان، كما أن الأشخاص الحساسين للأصباغ الغذائية قد يعانون من ردود فعل تحسسية تشمل الطفح الجلدى أو صعوبة التركيز.
ووفقا لموقع DailyMedicalinfo، فإن اللون الاحمر يتسبب في بعض الأضرار للاطفال..
اللون الأحمر الزاهي، الذي يجذب الأطفال بشكل خاص، يظهر في العديد من المنتجات الغذائية، منها:
-حبوب الإفطار: مثل الحبوب الموجهة للأطفال.
-المخبوزات والحلويات: خاصة الريد فيلفت، والكعك، البسكويت، والكيك.
-الكاتشب وصلصة الشواء.
-الفواكه المعلبة والحلويات: مثل الجيلي.
-منتجات الألبان والحلويات المجمدة: مثل الآيس كريم بنكهة الفراولة أو الكرز.
-بعض المشروبات الرياضية والعصائر.
-المشروبات الغازية: بنكهة الكرز، الفراولة، أو التوت.
-اللحوم المصنعة: مثل نقانق اللحوم.
لذا ننصح كل أم بالتقليل من شراء الأطعمة التي تحتوي على الالوان الصناعية للحفاظ على صحة أطفالها، ويُنصح بقراءة ملصقات المكونات على المنتجات الغذائية بعناية قبل شرائها، ويمكنك أيضًا عزيزتي الأم اختيار بدائل طبيعية لتلوين الأطعمة مثل استخدام عصير البنجر للون الأحمر.
