تعرف على أفضل طرق تخزين ورق الكرنب

تبدأ الكثير من السيدات في تخزين الخضروات لرمضان ولتخزين ورق الكرنب (الملفوف) بطريقة صحيحة والحفاظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

1. اختيار الأوراق الجيدة

• تأكد من أن أوراق الكرنب سليمة وخالية من أي بقع أو تلف.
• قم بإزالة أي أوراق ذابلة أو متضررة من الخارج.

2. تنظيف الأوراق

• إذا كنت تخطط لاستخدامه في وقت قريب، اغسل الأوراق جيدًا بالماء لإزالة الأتربة.
• إذا كنت تخزن لفترة طويلة، يفضل تخزينه دون غسيل للحفاظ على جفافه ومنع التعفن.

3. تجفيف الأوراق

• إذا غسلت الأوراق، جففها تمامًا باستخدام مناشف ورقية أو منشفة نظيفة؛ الرطوبة الزائدة قد تسبب التعفن.

4. التخزين في الثلاجة

• في أكياس بلاستيكية أو علب مغلقة: ضع الأوراق في أكياس محكمة الإغلاق مع ثقوب صغيرة للتهوية أو في علبة محكمة الغلق.
• ضع الورق في درج الخضروات داخل الثلاجة.
• تجنب وضع الكرنب بجانب فواكه مثل التفاح أو الموز لأنها تطلق غاز الإيثيلين الذي يسرع عملية التلف