EN
يحتفل المسيحيون في العالم بعيد الغطاس في 19 يناير من كل عام وتتميز بالطقوس الدينية ومن أشهر طقوس الاحتفال به هو تناول أنواع معينة من الطعام فما هى؟ وما سر اختيارها؟
ونعرض لكم في هذا التقرير أشهر أكلات عيد الغطاس وسر اختيارها.
القلقاس
القلقاس من الأكلات الأساسية في عيد الغطاس، ويرمز إلى التطهير والتجدد والسبب هو أن القلقاس يحتاج إلى التنظيف جيدًا لإزالة طبقته الخارجية، وهو ما يشير إلى التطهير الداخلي والروحي ويُطهى القلقاس مع السلق أو مع الصلصة الحمراء.
البليلة
تُعد البليلة مع الحليب والسكر من الأطباق التقليدية التي تُقدم خلال عيد الغطاس، وترمز إلى الحياة الجديدة والنقاء و يمكن إضافة المكسرات وجوز الهند لتعزيز النكهة.
السمك
يُعد السمك من الأطعمة الرمزية في عيد الغطاس في بعض البلاد حيث يرمز إلى البركة والحياة الروحية و يُفضل تناوله مشوي أو مطبوخ مع الخضروات.
المخبوزات
تحضر بعض العائلات خبزًا خاصًا أو كعكًا مميزًا للعيد، مثل الخبز الحلو المزخرف أو كعكات القرفة وترتبط هذه المخبوزات بالدفء العائلي والاحتفال بالمشاركة.
