الشعبة العامة للمخابز: زيادة طفيفة في أسعار الدقيق

أكد خالد صبري، المتحدث الرسمي للشعبة العامة للمخابز، أن أسعار الدقيق المورد لمخابز الخبز السياحي شهدت ارتفاعًا طفيفًا في يناير الماضي بمقدار 15 جنيهًا للشيكارة، أي ما يعادل زيادة إجمالية قدرها 300 جنيه للطن. 

وأوضح أن هذه الزيادة طبيعية وتتكرر مع التغيرات الموسمية، خاصة مع اقتراب شهر رمضان والمواسم الأخرى.

وأشار صبري، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية كريمة عوض في برنامج "حديث القاهرة" المذاع عبر قناة "القاهرة والناس"، إلى أن الزيادة في أسعار الدقيق لا تعني بالضرورة ارتفاع سعر رغيف الخبز إلى 5 جنيهات، مشددًا على أن المبالغة في رفع الأسعار تؤدي إلى عزوف المواطنين عن الشراء.

وأوضح أن المخابز تلجأ إلى تقليل وزن الرغيف بدلاً من زيادة السعر كحل وسط لتجنب التأثير الكبير على المستهلك، حيث قال: "أنا مش عايز أزود السعر فبقلل الوزن شوية عشان ميحسش المستهلك بحدوث تغيير".

وأضاف صبري أن تجربة تسعير رغيف الخبز السياحي تم تنفيذها سابقًا لكنها لم تستمر سوى 3 أشهر فقط، نتيجة التحديات التي واجهت تطبيقها. وأكد على أهمية التوازن في الأسعار لتجنب التأثير السلبي على المستهلكين في ظل ارتفاع الإيجارات وأسعار المواد الخام.