طريقة عمل طاجن كبد وقوانص بالبطاطس.. سر المذاق الذي لا يقاوم

طاجن كبد وقوانص بالبطاطس من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بمذاق شهي ولذيذ.

قدمت الشيف دعاء السمنودي مقدمة برنامج  سر الصنعة على قنوات بانوراما، طريقة عمل كبد وقوانص بالبطاطس، فيما يلي…. 

احذر من فعلها.. خطأ في الاستحمام بالشتاء يسبب الوفاة

مختلفة وسهلة.. طريقة عمل الدجاج المندي مع الأرز البسمتي

طريقة عمل كبد وقوانص بالبطاطس

مقادير طاجن كبد وقوانص بالبطاطس
نصف كيلو كبد وقوانص
4بطاطس ودجز
2فلفل رومي جوليان
بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1فلفل حار مفروم
2طماطم مبشورة
ملعقة كبيرة صلصة
سبع بهارات
كزبرة جافة
قرفة بودر
كمون
ملح
فلفل أسود

طريقة تحضير طاجن كبد وقوانص بالبطاطس

في حلة بها ماء مغلي نضع الكبد والقوانص والخل وملح وفلفل أسود والقليل من البهارات ونعطي لها سلقة (غسلة) 

ثم نصفيها ثم في ووك ساخن على النار نضع سمنة وزيت والبصل ونشوح ثم نضيف الثوم والفلفل الحار والفلفل الرومي والتوابل كلها والطماطم المبشورة والكبد والقوانص ونشوح جيدا 

 في طاجن بايركس نضع البطاطس وخليط الكبد والقوانص والصلصة والقليل من الماء الساخن ونغطي عليها بورق زبدة وفويل  وندخلها الفرن ونتركها حتى تمام التسوية ويقدم وبالهنا والشفا