في أحضان الحضارة المصرية القديمة، انطلقت مبادرة سوق اليوم الواحد من محافظة الأقصر صباح اليوم الجمعة بساحة سيدي أبو الحجاج، و تم افتتاح سوق اليوم الواحد و الذي تم افتتاحه للمرة الأولى لخدمة أهالي المدينة وتلبية احتياجاتهم، حيث يشمل عرض و بيع السلع الغذائية و غير الغذائية بتخفيضات تصل إلى 30% عن مثيلتها في السوق الخارجي ، و ذلك تحت رعاية وزارة التموين و التجارة الداخلية ممثلة في الشركة القابضة للصناعات الغذائية.

حيث قام الدكتور هشام أبو زيد نائب محافظ الأقصر نيابة عن المهندس عبدالمطلب عماره محافظ الأقصر، و الدكتور تامر صلاح مختار وكيل وزارة التموين و التجارة الداخلية بالأقصر، و اللواء محمد الباهي رئيس الشركة المصرية للصناعات الغذائية، بافتتاح " سوق اليوم الواحد" بمدينة الأقصر .
يأتي ذلك في إطار تنفيذ توجيهات الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية بتعميم تجربة أسواق اليوم الواحد بكل المحافظات لتكثيف ضخ السلع الغذائية للمواطنين، حيث تعمل وزارة التموين بالتنسيق الكامل مع وزارة التنمية المحلية و السادة المحافظين لضمان نجاح هذه الأسواق و تكرار التجربة في محافظات أخرى على مستوى الجمهورية.

جدير بالذكر أن الأسواق توفر السلع الأساسية والخضروات والفواكه واللحوم الطازجة والمجمدة، بالإضافة إلى منتجات غذائية عالية الجودة، وقد شهدت هذه التجربة مشاركة فعالة من شركات القطاع العام، التي أعادت إحياء علامات تجارية عريقة من منتجات الشركة القابضة للصناعات الغذائية، والتي حظيت بترحيب وسعادة كبيرة من المواطنين لجودتها العالية و أسعارها المناسبة.