تعد المكرونة بالصلصة من أكثر الأكلات الشهية التى تمتلك شعبية واسعة فى عدد كبير من البلدان ويحبها الأطفال والكبار ولكن لهذه الأكلة رغم بساطتها أسرار كثيرة.

نرصد في هذا التقرير طريقة عمل المكرونة بالصلصة بـ 3 وصفات مختلفة لمجموعة متنوعة من الشيفات.

طريقة عمل المكرونة بالصلصة

نعرض لكم فى هذا التقرير طريقة عمل المكرونة بالصلصة من خلال خطوات الشيف نونا صاحبة برنامج البلدي يوكل .

مقادير المكرونة بالصلصة:

مكرونة اسباجيتي أو مقصوصة مسلوقة
بصل جوليان محمر
 طماطم مسبكة
برطمان صلصة
زيت
سكر
سبع بهارات
كمون
شطة
ملح
فلفل أسود

مكرونة بالصلصة

طريقة عمل المكرونة بالصلصة

ضعي حلة على النار حتى تسخن ثم ضيفي القليل من السكر وقلبيه حتى يتكرمل ثم ضعي زيت تحمير البصل.

أضيفي الصلصة وقلبي المكونات جيدا ثم ضيفي التوابل كلها وقلبي ثم ضعي الطماطم المسبكة والبصل المحمر ونقلب جيداً ونتركها حتى تتسبك ضيفي عليهم المكرونة المسلوقة وتقلب ثم تنقل لطبق التقديم أو تقدم المكرونة المسلوقة وعليها الصلصة.

طريقة عمل المكرونة بالصلصة الجاهزة 

نعرض لكم في هذا التقرير طريقة عمل المكرونة بالصلصة الجاهزة وذلك من خلال خطوات الشيف شربيني.

مقادير المكرونة بالصلصة:

مكرونة

زيتون أخضر

زيتون أسود

ثوم

بصل 

فلفل ألوان أو رومى

كزبرة خضراء

زعتر

مرقة

طماطم

زبدة

ملح

طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء:

اسلقي المكرونة في حلة بها ماء مغلي والقليل من الزيت وصفيها جيدا وضعيها جانبا.

شوحى الثوم والبصل في طاسة بها زبدة على نار هادئة وضيفي عليها طماطم وفلفل الوان وزيتون شرائح.

أضيفي الكزبرة الخضراء والزعتر ثم ضيفي عليهم المرقة واتركيهم حتى تتسبك الطماطم.

ضعي الصلصة على المكرونة المسلوقة وضعيها فى طبق التقديم .

طريقة عمل المكرونة بالصلصة بدون لحوم 

نعرض طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء بدون لحوم وذلك من خلال وصفة الشيف غادة جميل.

مقادير المكرونة بالعدس:
مكرونة مسلوقة 
عدس منقوع
ملح

فلفل أسود
زيت زيتون
طماطم مفرومة
بصل

ثوم
كزبرة جافة
بهارات

طريقة عمل المكرونة بالصلصة بدون لحوم :
شوحي العدس في حلة بها زيت على النار وأضيفي البصل والثوم والملح وقلبي حتى يتغير اللون.

أضيفي الطماطم وقلبي المكونات ثم ضعي المكرونة والبهارات والكزبرة وخليط العدس ثم قدميها ساخنة.