تعد الطماطم من أكثر أنواع الخضروات المنتشرة فى أنحاء العالم حيث لها استخدامات عديدة داخل المطبخ كما أنها غنية بالفوائد الصحية وتساعد فى علاج مشاكل صحية عديدة مثل الأنيميا وأمراض القلب وضعف الخصوبة.

الآثار الجانبية للطماطم

ووفقا لما جاء فى موقع “ stylecraze” على الرغم من الفوائد المذهلة التي تتمتع بها الطماطم، إلا أن لها أيضًا العديد من الآثار الجانبية التي يجب أن تكون على دراية بها لفهم كيفية دمجها في نظامك الغذائي.

ارتجاع الحمض
الطماطم حمضية بطبيعتها، وتناول كميات كبيرة منها قد يسبب ارتداد الحمض وإذا كنت تعاني من حرقة المعدة بشكل مستمرالتي تحدث أكثر من مرتين في الأسبوع لعدة أسابيع فيجب عليك استشارة طبيبك.

عدم تحمل الطماطم

قد يؤدي عدم تحمل الطماطم إلى آلام في المعدة وغازات ومع ذلك قد تختلف الأعراض من فرد إلى آخر.

إمساك

تحتوي الطماطم على نسبة عالية من الفركتوز، مما يسبب مشاكل للأشخاص الذين يعانون من سوء امتصاص الفركتوز ويمكن أن يؤدي ذلك إلى الإمساك وتحتوي الطماطم على الساليسيلات والغلوتامات والأمينات - وهي كلها مواد كيميائية طبيعية موجودة في الطعام وقد تؤدي إلى الإمساك.

اعتبارات مع الصوديوم

قد تحتوي الطماطم المعلبة على نسبة عالية من الصوديوم ويحتوي كوب واحد من الطماطم المعلبة على 564 مليجرام من الصوديوم، بينما يحتوي كوب واحد من الطماطم الطازجة على 9 مليجرام فقط ورغم أن الطماطم المعلبة مفيدة مثل الطماطم الطازجة، يجب الانتباه إلى محتوى الصوديوم.