يحتوي الفلفل الأحمر على فيتامين “أ” و“ج”، ويوفر لك كل نصف كوب من الفلفل الأحمر النيئ 47% من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين “أ”، و159% من فيتامين “ج”.

تتضمن بعض الفوائد الصحية الأخرى للفلفل الأحمر ما يلي:

دعم الجهاز المناعي

فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحارب تلف الخلايا، وتعزز استجابة الجهاز المناعي للميكروبات، ولها تأثير مضاد للالتهابات.

تحسين صحة العين والجلد

يوفر فيتامين أ وبيتا كاروتين الموجودان في الفلفل الأحمر دعمًا جيدًا لصحة الرؤية والعين بشكل عام ، كما يساعد فيتامين أ في دعم خلايا الجلد وشفاء الجروح وتعزيز نمو خلايا الدم البيضاء.

الفلفل الحلو هو مصدر جيد لفيتامين سي وفيتامين أ والألياف، كما أنه يمتلك خصائص مضادة للأكسدة، والتي قد تساعد في الحماية من الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان.