تعتبر طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم في المنزل من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وهي وصفة متكاملة وصحية، وسوف تنال هذه الوصفة إعجاب الأطفال والكبار..

نشرة المرأة والمنوعات .. جمال شعبان يوضح أسباب إصابة الشباب بالجلطات.. أطعمة ممنوعة على الأطفال.. سعر حذاء أنابيلا هلال بإيطاليا

خطوة بخطوة.. طريقة عمل كيكة التمر الهشة في المنزل

من المطبخ العربي.. طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل

وجع البطن أحد علاماته.. جمال شعبان يوضح أسباب إصابة الشباب بالجلطات

بالجبن والشوكولاتة والتمر.. طريقة عمل خلية النحل بأكثر من وصفة

نشرة المرأة والمنوعات | مضغ الثلج علامة على إصابتك بهذه الأمراض.. كيف يتسبب التدخين في الإصابة بالانزلاق الغضروفي .. ميار الغيطي بإطلالة ناعمة مع مولودتها الأولى

لذيذ وصحي .. طريقة عمل سموثي الفواكة

 وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم، وهي من الأكلات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم

مقادير صينية البطاطس باللحم المفروم :

½ كيلو لحم مفروم.

4 حبات بطاطس متوسطة مقطعة شرائح رفيعة.

1 بصلة مفرومة ناعم.

2 فص ثوم مفروم.

2 كوب عصير طماطم (أو 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم مذابة في كوب ماء).

2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

رشة بهارات لحم أو قرفة.

كوب ماء.

بقدونس مفروم للتزيين (اختياري).

طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم :

ـ  لتحضير اللحم المفروم: نسخن ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة في مقلاة.

ـ يضاف البصل وقلبيه حتى يذبل، ويضاف الثوم المفروم ثم اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج.

ـ نتبل الخليط بالملح، الفلفل الأسود، وبهارات اللحم.

ـ لتجهيز البطاطس: نضع شرائح البطاطس في وعاء ونتبلها بالقليل من الملح والفلفل.

ـ نرتب نصف كمية البطاطس في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

ـ لتجميع الصينية: نضع طبقة من خليط اللحم المفروم فوق البطاطس.

ـ تضاف طبقة أخرى من شرائح البطاطس فوق اللحم.

ـ لتحضير الصلصة: نسخن ملعقة كبيرة زيت في قدر صغير.

ـ يضاف عصير الطماطم ورشة ملح وفلفل، وتتركها حتى تغلي وتصبح كثيفة قليلًا.

ـ نسكب الصلصة فوق البطاطس واللحم.

ـ يضاف كوب ماء إلى الصينية لضمان نضج البطاطس.

ـ الطهي: نغطي الصينية بورق فويل ونضعها في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة.

ـ أنزع ورق الفويل ونتركها تتحمر لمدة 10 دقائق إضافية.

ـ نزين الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز.

ـ بمكنكِ إضافة شرائح فلفل أو كوسة لزيادة النكهة والقيمة الغذائية.