تُعد البسلة من الخضروات التي تحتل مكانة خاصة في العديد من المطابخ حول العالم، فهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية التي تساهم في تحسين الصحة العامة. 

10 فوائد صحية للبسلة

وبحسب ما قالته خبيرة الطب البديل، سلمى الحافظ،فى تصريحات خاصة لصدى البلد، فإن البسلة تُعتبر من الأطعمة المتعددة الفوائد، والتي يمكن أن تحسن من صحة الجسم بشكل عام.

 وفيما يلي 10 فوائد صحية للبسلة، استنادًا إلى دراسة علمية وتجارب العلاج الطبيعي:

1. غنية بالفيتامينات والمعادن
البسلة تحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C وفيتامين A و K وحمض الفوليك، بالإضافة إلى المعادن المهمة مثل الحديد والزنك. هذه الفيتامينات والمعادن تساهم في دعم جهاز المناعة، وتحسن من صحة الجلد، وتساعد في بناء الخلايا وتجديد الأنسجة.

 2. تحسين صحة الجهاز الهضمي
تعتبر البسلة مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، التي تساعد في تعزيز حركة الأمعاء والوقاية من مشاكل الهضم مثل الإمساك. الألياف أيضًا تساعد في تحسين صحة القولون وتعمل على تقليل احتمالية الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل سرطان القولون.

3. دعم صحة القلب
تحتوي البسلة على مركبات مضادة للأكسدة، مثل الفلافونويدات، التي تساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم. كما أنها تساعد في تحسين الدورة الدموية، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية. البسلة تعمل على تقليل ضغط الدم المرتفع وبالتالي تساهم في تقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية.

 4. إدارة الوزن
إن البسلة منخفضة في السعرات الحرارية ولكنها غنية بالألياف والبروتين، ما يجعلها طعامًا مثاليًا لمن يسعى لفقدان الوزن. البروتين والألياف يساهمان في الشعور بالشبع لفترات أطول، وبالتالي تقليل تناول الطعام بشكل عام. كما أن البسلة تعد خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة الصحية.

5. مضادة للأكسدة
البسلة غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم. الجذور الحرة هي جزيئات ضارة تساهم في التدمير الخلوي وقد تكون عاملاً في ظهور علامات الشيخوخة المبكرة والأمراض المزمنة. تعمل البسلة على تقليل تأثير هذه الجذور وبالتالي تعزز من صحة الخلايا.

6. تحسين صحة العيون
نظرًا لاحتوائها على فيتامين A ومواد مضادة للأكسدة مثل الكاروتينات، فإن البسلة تعد غذاءً مفيدًا لصحة العين. هذه العناصر تساهم في الحفاظ على الرؤية الجيدة، وتقليل خطر الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بالتقدم في العمر مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.

7. مفيدة لمرضى السكري
البسلة تحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض، ما يعني أنها لا ترفع مستويات السكر في الدم بسرعة. وبذلك فهي تعد غذاءً مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، لأنها تساعد في تنظيم مستويات السكر وتحسين استجابة الجسم للأنسولين.

 8. تعزيز صحة العظام
البسلة تحتوي على مستويات جيدة من فيتامين K والكالسيوم، وهما عنصران أساسيان لصحة العظام. فيتامين K يساعد في تعزيز امتصاص الكالسيوم في الجسم، وبالتالي يساهم في تقوية العظام وحمايتها من الأمراض مثل هشاشة العظام.

 9. تحسين صحة الجلد
البسلة تحتوي على فيتامين C، الذي يلعب دورًا مهمًا في إنتاج الكولاجين، البروتين الذي يعزز مرونة الجلد ويحسن من صحته. الاستهلاك المنتظم للبسلة يمكن أن يساعد في تقليل التجاعيد ويحسن من مظهر الجلد بشكل عام.

 10. دعم وظائف الكلى
تحتوي البسلة على مستويات منخفضة من الصوديوم، ما يجعلها خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى. كما أن البسلة تحتوي على البوتاسيوم الذي يساهم في تحسين وظائف الكلى ودعم توازن السوائل في الجسم.

 البسلة، رغم أنها خضار بسيطة، إلا أنها تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية التي تجعلها جزءًا مهمًا من النظام الغذائي المتوازن. من دعم جهاز المناعة إلى حماية صحة القلب والعينين، يمكن للجميع الاستفادة من تناول هذه الخضار الرائعة.

 وتوصي خبيرة الطب البديل سلمى الحافظ بإدخال البسلة في الوجبات اليومية لتعزيز الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض.