تعتبر طريقة عمل بطاطس بالجبنة في الفرن من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل على وجبة الفطور، أو على العشاء، وهي من الوصفات السهلة والسريعة، وسوف تنال هذه الوصفة إعجاب الأطفال والكبار.

خطوة بخطوة.. طريقة عمل كيكة التمر الهشة في المنزل

تعتبر طريقة عمل كيكة التمر الهشة هي وصفة من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وتقديمها بين الوجبات أو على العشاء أو على الإفطار، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.. المزيد

من المطبخ العربي.. طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل

تعتبر طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة، وهي وصفة لذيذة وشهية تصلح للغداء، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.. المزيد

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل لتحضير بطاطس بالجبنة في الفرن، وهي من الأكلات العربية، والتي يمكن تحضيرها في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

طريقة عمل بطاطس بالجبنة في الفرن

مقادير طريقة عمل بطاطس بالجبنة في الفرن:

4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.

2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون.

نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة (أو أي نوع تفضلينه).

نصف كوب كريمة طبخ (أو حليب مع ملعقة صغيرة دقيق).

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم (اختياري).

نصف ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري).

بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة عمل بطاطس بالجبنة في الفرن:

ـ لتجهيز البطاطس: قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة حسب تفضيلك.

ـ اسلقي البطاطس في ماء مغلي مملح لمدة 5-7 دقائق حتى تبدأ في النضج، ثم صفيها.

 ـ لتحضير الصلصة: في مقلاة، سخني الزبدة أو زيت الزيتون على نار متوسطة.

ـ أضيفي الكريمة (أو الحليب مع الدقيق) وقلبي حتى تصبح الصلصة كثيفة قليلاً.

ـ أضيفي الملح، الفلفل، بودرة الثوم، والبابريكا، ثم ارفعيها عن النار.

ـ لتجميع الطبق: في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت، رتبي شرائح البطاطس بشكل متساوٍ.

ـ اسكبي الصلصة فوق البطاطس، ثم رشي الجبنة الموزاريلا على الوجه.

ـ الخبز: سخني الفرن مسبقاً على 180 درجة مئوية. 

ـ أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمر قليلاً.

ـ التقديم: زيني الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه ساخناً مع سلطة جانبية أو خبز.

ـ يمكن إضافة مكونات إضافية مثل الدجاج المشوي أو شرائح الفطر لإضافة نكهة وقيمة غذائية.

ـ إذا كنتِ تفضلين طبقًا مقرمشًا، يمكنك وضع طبقة خفيفة من البقسماط المطحون فوق الجبنة.