تعتبر طريقة عمل مكرونة بالدجاج والكريمة، من وصفات المطبخ الإيطالي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، ويمكن تقديمها مع الخضار لتصبح وجبة صحية ومتكاملة مناسبة للأطفال والكبار.

تجنبيها .. أطعمة ممنوعة على الأطفال أقل من 5 أعوام

أحيانا تعطي الأم بعض الأكلات لأطفلها معتقدة بأنها مفيدة لهم، ولكن الأمر عكس ذلك فقد تؤذي الطفل وتسبب له في مشاكل صحية خطيرة.. المزيد

خطوة بخطوة.. طريقة عمل كيكة التمر الهشة في المنزل

تعتبر طريقة عمل كيكة التمر الهشة هي وصفة من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وتقديمها بين الوجبات أو على العشاء أو على الإفطار، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.. المزيد

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل مكرونة بالدجاج والكريمة، وهي من وصفات الأكلات الإيطالية، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

طريقة عمل مكرونة بالدجاج والكريمة

مقادير طريقة عمل مكرونة بالدجاج والكريمة:

250 جرام مكرونة (أي نوع تفضلينه).

2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

1 بصلة صغيرة مفرومة.

2 فص ثوم مفروم.

1 كوب كريمة طبخ (أو حليب مع ملعقة صغيرة دقيق).

2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

نصف ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري).

جبنة مبشورة (بارميزان أو شيدر) للتزيين.

بقدونس مفروم للتزيين (اختياري).

طريقة عمل مكرونة بالدجاج والكريمة:

ـ لسلق المكرونة: نسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم نصفيها ونتركها جانبًا.

ـ لتحضير الدجاج: نسخن الزيت أو الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.م

ـ تضاف كعبات الدجاج ونقلبها حتى تتحمر وتنضج (حوالي 7-10 دقائق)، ويضاف الملح، الفلفل، والبابريكا.

ـ لإعداد الصلصة: في نفس المقلاة، يضاف البصل ونقلب حتى يذبل، ويضاف الثوم المفروم ونقلب لمدة دقيقة.

ـ نصب الكريمة ونقلب حتى تغلي الصلصة وتصبح سميكة قليلًا.

ـ لخلط المكرونة: يضاف المكرونة المسلوقة إلى المقلاة ونقلبها جيدًا مع الصلصة والدجاج.

ـ التقديم: نقدم المكرونة ساخنة ونزينها بالجبنة المبشورة والبقدونس المفروم.

ـ إذا كنتِ تريدين إضافة الخضار، يمكنك وضع مكعبات صغيرة من الفلفل الألوان أو البروكلي.

ـ يمكن استبدال الكريمة بصلصة الطماطم لتحضير مكرونة بالدجاج الحمراء.