تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل طاجن أم على بمذاق شهي مثل المطاعم ومحلات الحلويات الشرقية.

يعد طاجن أم على من أشهى الحلويات الشرقية وأكثر شعبية بين الدول العربية بسبب مذاقها الشهي والمميز لذا يحبها جميع الأشخاص من مختلف الأعمار وهى من الحلويات الشهيرة التى تقدم على مائدة السفرة المصرية في العزومات خاصة خلال شهر رمضان.

نعرض لكم طريقة عمل أم علي
بمذاق مميز وشهي وذلك من خلال خطوات الشيف توتا مراد مقدمة برنامج عيش وملح على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير أم على: 
جلاش محمر

لتر حليب ساخن

كوب سكر

جوز هند

5 ملاعق كبيرة قشطة بلدي

فانيليا بودرة

طريقة عمل أم علي
سخني الحليب مع جوز الهند في حلة  على النار وقلبيهم قليلا.

ضعي السكر على خليط اللبن وجوز الهند على النار وقلبي جيدا حتى يذوب  تماما ثم
ضيفي الفانيليا وقلبي.

 وقلبي الجلاش المحمر في السمنة وضيفيه إلى طاجن أم على ثم ضعي عليه اللبن ثم بعد ذلك ضعي القشطة على الوجه في النهاية.

وادخلي طاجن أم علي في الفرن الساخن وانتظري حتى يحمر ثم اخرجيه من الفرن ويقدم يمكن أن يحفظ في الثلاجة.

يمكن تقديم طاجن أم على بطرق متعددة حيث يمكن أن يزين بجوز الهند والزبيب أو السودانى المجروش كما يمكن أن يقدم بالمكسرات المختلفة خاصة الفستق المجروش أو البندق المجروش.

كما يمكن تقديمه طاجن أم على بطريقة عصرية من خلال إضافة صوصات الحلويات الحديثة مثل صوص اللوتس والنوتيلا والكراميل وفي نفس الوقت يمكن تقديم طاجن أم على خام كما هو بدون أى تزيين وسيكون مذاقه شهيا ومميزا خاصة أن الفانيلا وجوز الهند المستخدمين في تجهيزه تمنحه مذاقا مميزا.