سرعان ما يفسد الموز  فهو من الفواكة التي تفسد سريعا، ويتغير طعمها، وقومها، لذا فابحث كل ربة منزل عن طرق لحفظ الموز لفترة أطول، والإستفادة منها بتناولها أو بإداخلها في العديد من الوصفات.

طرق فعالة لحفظ الموز لفترات طويلة

وهناك العديد من الحيل التي يمكن تجربتها لحفظ الموز، والحفاظ عليه من أن يفسد أو بتغير لونه، وقوامه، وفقا لما نشر في موقع “ويب ميد” الطبي .

ويمكن تجربة بعض الخيل البسيطة لحفظ الموز لفترة اطول، ويمكنك تجربة أي من هذه الطرق، حسب احتياجك، لتحافظي على الموز طازجًا لفترة أطول، ومن أبرز هذه الحيل ما يلي:

ـ لف أعناق الموز بالبلاستيك أو ورق الألمنيوم:
قومي بلف الجزء العلوي (العنق) من الموز باستخدام البلاستيك الشفاف أو ورق الألمنيوم. هذا يقلل من انبعاث غاز الإيثيلين الذي يسبب نضج الموز بسرعة.

ـ فصل الموز عن بعضه:
إذا كنتِ لا تحتاجين جميع الموز دفعة واحدة، فافصلي الحبات عن بعضها. هذا يساعد في إبطاء عملية النضج.

ـ احفظيه في مكان بارد وجاف:
لا تضعي الموز في الثلاجة إذا لم يكن ناضجًا تمامًا، لأن البرودة قد تؤدي إلى اسوداد القشرة مع تسريع التلف. لكن بمجرد نضجه، يمكن وضعه في الثلاجة لإبطاء نضوجه أكثر.

ـ استخدمي أكياس ورقية عند الحاجة لتسريع النضج:
إذا كان لديك موز غير ناضج وترغبين في تسريع نضجه، ضعيه في كيس ورقي مع تفاحة أو ثمرة أخرى.

ـ تجميد الموز:
إذا كنتِ ترغبين في الاحتفاظ بالموز لفترة طويلة، قشريه وقطعيه وضعيه في أكياس محكمة الإغلاق في الفريزر. يمكن استخدامه لاحقًا في العصائر أو الحلويات.

ـ حفظه بعيدًا عن الفواكه الأخرى:
بعض الفواكه، مثل التفاح أو الكيوي، تطلق غاز الإيثيلين الذي يسرع نضج الموز، لذا يفضل إبقاء الموز بعيدًا عنها.