نقص الحديد في الجسم أمرًا شائعًا للغاية في جميع أنحاء العالم، حيث يعاني منه معظم الشباب، وفقا للخبراء فإن نقص الحديد في الجسم يسبب فقر الدم - وهو نقص المغذيات الأكثر شيوعا والذي يؤثر على ما يصل إلى 11 في المائة من النساء في سن الإنجاب.

ذكر timesnownews أنه إذا كان لديك مستويات منخفضة من الحديد أو تم تشخيص إصابتك بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد، فقد يوصي طبيبك بتناول المكملات الغذائية، وإذا أصبح الأمر أكثر خطورة، فقد يصفون أيضًا حقن الحديد في الوريد (IV). بالإضافة إلى ذلك، قد يُطلب منك زيادة تناولك الغذائي للحديد. وهكذا، فإن تناول وشرب المزيد من مصادر الحديد الهيم (الحيواني) وغير الهيم (النباتي) يمكن أن يساعد في زيادة مخزون الحديد في الجسم والحفاظ على مستويات الحديد في النطاق المناسب.

ما هو العصير المعجزة؟
وفقاً لاستشاري التغذية الدكتور سومان أغاروال، إذا كنت تعاني من فقر الدم، فيجب عليك شرب كوب من العصير المعجزة – المصنوع من الطماطم والرمان والجزر والشمندر في الصباح الباكر، وقالت في مقابلة عبر البودكاست: "لقد ابتكرنا وصفة تسمى العصير المعجزة، وهي مصنوعة من الطماطم والرمان وفيتامين سي، ثم الجزر والقليل من الشمندر".

مليئة بالحديد والألياف والبوتاسيوم وفيتامين C وفيتامين A - هذه المجموعة من الخضار والفواكه ذات القيمة الغذائية العالية هي من بين أفضل الطرق للحفاظ على نشاطك ولياقتك. 

يساعد العصير المعجزة على تنظيم الدورة الدموية في الجسم، ويعزز النمو الصحي لخلايا الدم الحمراء، ويقلل من خطر الإصابة بفقر الدم.

وفقا للدكتور أغاروال، فإن إضافة الأملا أو عنب الثعلب الهندي إلى العصير يعزز فيتامين C – وهو أمر مهم للغاية للمساعدة في امتصاص الحديد في الجسم وتحويله إلى هيموجلوبين.
يساعد العصير المعجزة أيضًا على تحسين مستويات المناعة لديك، حيث يعمل فيتامين A وC الموجود في عصير الجزر كمضادات للأكسدة ويحمي الخلايا المناعية من أضرار الجذور الحرة.
بالإضافة إلى ذلك، يعد العصير أيضًا مصدرًا غنيًا لفيتامين ب6 - حيث يوفر 30% من القيمة اليومية في كوب (236 جرامًا)،  ليس فيتامين ب6 ضروريًا للاستجابة المناعية المثلى فحسب، بل يرتبط نقصه أيضًا بضعف المناعة.
كيف أصنع العصير المعجزة؟
لتحضير العصير المعجزة الطازج، تحتاجين إلى المكونات التالية:
جزرة واحدة (يفضل أن تكون حمراء)
حبة طماطم واحدة كبيرة
حبة رمان واحدة منزوعة البذور
نصف حبة شمندر مسلوقة

لتحضير هذا العصير، قومي بتقشير جميع المكونات وغسلها ثم طحنها في خلاط أو عصارة، قم بتصفية العصير وشربه طازجًا للحصول على دفعة فورية من الطاقة.