EN
يحتفي العالم اليوم في الـ 23 من نوفمبر باليوم العالمي لـ المكسرات المفيدة، ويعد إضافة المكسرات إلى نظامك الغذائي أمر هام، ومن بين أفضل المكسرات الصحية اللوز والكاجو والجوز والفستق.
تعد المكسرات مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي ولكنها تحتوي أيضًا على دهون صحية للقلب وفيتامينات ومعادن، وقد أظهرت الأبحاث أن تناول المكسرات قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
ما هي المكسرات المفيدة ؟
اللوز
اللوز منخفض السعرات الحرارية نسبيًا، وهو غذاء ممتاز للصحة بسبب البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، ويمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في اللوز أن تحمي من الأمراض المزمنة مثل السمنة، والسكري، ومتلازمة التمثيل الغذائي.
كاجو
يحتوي الكاجو على حوالي 70% من الكمية اليومية الموصى بها من النحاس، يلعب هذا العنصر الغذائي دورًا في توليد الطاقة والحفاظ على الجهازين العصبي والمناعي.
الفول السوداني
الفول السوداني يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك، هذا المعدن ضروري لصنع المواد الوراثية مثل الحمض النووي، الفول السوداني هو خيار رائع للنباتيين، الذين غالبًا ما يعانون من نقص حمض الفوليك، تحتاج النساء الحوامل أيضًا إلى حمض الفوليك للحماية من العيوب الخلقية.
مثل معظم المكسرات الأخرى، فإن الفول السوداني مليء بالدهون التي تعزز الدماغ وفيتامين E.
المصدر health.
