نشرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطري، علي صفحتها الشخصية بفيسبوك منشورا عن تسوية اللحم وطرق طبخها.

ونصحت سماح نوح بتسوية اللحم جيدا وخصوصا اللحوم المصنعة لتجنب أي ديدان.

وأشارت نوح إلى أن هناك الدودة الشريطية واسمها العلمي تينيا ساجناتا، وهي دودة تنتقل لجسم الإنسان عن طريق الابقار المصابة بها، وتسكن في أمعاء الإنسان ويمكن أن يصل طولها إلى مترين.

الديدان الشريطية :
نوعان من الديدان الشريطية تصيب الإنسان وتعيش داخل أمعائه الدقيقة ويسببان له ضعفا عاما، وهما تينيا سوليوم وتينيا ساجناتا.

والدودتان لا تصيبان الأنسان مباشرة، لكن عن طريق تناوله لبعض اللحوم الغير مطبوخة جيدا أو من مكان غير مضمون.

تينيا سوليوم تصيب الإنسان إذا تناول لحم الخنزير المصاب بالأطوار المعدية للدودة.

أما تينيا ساجناتا فموجودة ووارد الإصابة بها، لأنها تنتقل عن طريق تناول الإنسان للحوم الأبقار المصابة بالطور المعدي للدودة.

أما عن الأعراض التي تظهر إذا أصيب الإنسان بهذه الديدان:

1- الجوع الشديد لأنها تمتص الغذاء المهضوم من أمعاء الإنسان قبل أن يستفيد منه (لهذا يكون دوما في حالة جوع).
2 - الضعف الشديد
3- براز مصحوب بالدم احيانا
4- تقلصات وآلام في البطن

لتفادي الإصابة يبقي شراء لحوم سليمة والطهي الجيد جدا والنظافة العامة.

العلاج وقت الإصابة عن طريق زيارة طبيب بشري مختص للعلاج.