EN
تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي صور عبر مواقع التواصل الاجتماعي لعدد كبير من الحمير المذبوحة، مما سبب حالة من الجدل بين المواطنين، وتسائل رواد مواقع التواصل عن سبب ذبح تلك الحمير، والكشف عن مصدرها.
حمير مذبوحة بمنطقة الخنكة
ولا سيما أن تلك الواقعة تكررت أكثر من مرة في عدد من المحافظات، وكانت تلك الحمير المذبوحة بمنطقة الخانكة بمحافظة القليوبية.
أرض مخصصة لذبح الحمير
وبعد تحرك الجهات الأمنية، تبين أن الصور المتداولة على مواقع التواصل الاجتماعي لعدد من الحمير المذبوحة والمسلوخة وأخرى مقطعة، كانت داخل قطعة أرض بمدينة الخانكة بمحافظة القليوبية، ويتم فيها إدخال الحمير وذبحها، بالإضافة إلى السلخ والتقطيع.
وأكدت الجهات الأمنية، أن قطعة الأرض لديها ترخيص لذبح الحمير والأحصنة لمزاولة ذلك النشاط، وذلك لأن تلك الحمير المذبوحة يتم توريدها إلى السيرك القومي، حيث أن الحمير والأحصنة هى أطعمة للحيوانات المفترسة، مثل الأسود والنمور وما شابه ذلك من حيوانات داخل السيرك القومي.
كيف تعرف لحم الحمير؟
لحوم الحمير ذات لون غامق.
لحوم الحمير تتحول للون الأسود بعد الذبح ولا يكون بها دهون.
أثناء الغليان تطفو بقعة زيت كبيرة على سطح المياه.
عند وضع لحوم الحمير في مياه ساخنة تخرج منها رائحة كريهة أشبه لرائحة البول.
لحوم الحمير أكثر سرعة في الطهي وطعمها مسكر.
ليس هناك ضرر من تناول لحوم الحمير على صحة الإنسان إلا في حالة إذا كانت هذه الحمير مريضة.
كيف نميز لحوم الأبقار؟
لحوم الأبقار وردية تميل للإحمرار.
اللحم البقري أجود أنواع اللحوم ويكون خليطًا بين ألياف اللحوم الحمراء والدهون.
هل مصرح بذبح الحمير؟
ذبح الحمير غير مصرح به إلا لحدائق الحيوان والسرك القومي فقط، بهدف تغذية الحيوانات البرية والمفترسة عليها، ولذلك تعمل مدريات الطب البيطري على التفتيش لضبط أي لحوم فاسدة او غير مصرح ببيعها حفاظاً على صحة المواطنين من غش التجار.
