EN
كشف الدكتور كريم علي، أخصائي في التغذية العلاجية والمدون الشهير خلال لقائه لموقع CNN بالعربية، أن الحليب البقري يسبب أضرارا خطيرة مثل السرطان ومشاكل القولون والجلد والأفضل تناول ألبان الأغنام، والماعز، والإبل ووصفه قائلا “ سم فى صورة شراب”.
بينما رأى موقع “ كيلافند كلينك” أن أضرار الحليب البقري تصيب الإنسان عندما يتناولها بكميات كبيرة أو يكون لديه مشكلة صحية تجعله أكثر عرضة لأضراره مثل الحساسية وعدم تحمل اللاكتوز.
وإليكم أبرز أضرار الإكثار من تناول الحليب البقري:
السرطان
وقد ارتبط استهلاك الحليب بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان البروستاتا وسرطان بطانة الرحم ، وربما يكون ذلك بسبب هرمونات النمو.
و الدهون الموجودة في منتجات الألبان تحتوي على هرمونات الإستروجين التى ثبت ارتباطها بزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وسرطان بطانة الرحم ولكن مع انخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
ومن ناحية أخرى، قد يزداد خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وسرطان بطانة الرحم وسرطان القولون والمستقيم بسبب استخدام هرمونات النمو الاصطناعية التي تُعطى للأبقار في كثير من الأحيان والأبقار التي يتم إعطاؤها هذه الهرمونات معرضة لخطر متزايد للإصابة بالعدوى، لذا يتم إعطاؤها المضادات الحيوية بشكل أكثر شيوعًا. وهذا يثير مخاوف بشأن تعزيز مقاومة المضادات الحيوية ولكن مازالت هناك حاجة للأبحاث فى هذا الأمر.
القلب
يحتوي الحليب كامل الدسم والحليب الذي يحتوي على 2% على وجه الخصوص على نسبة عالية من الدهون المشبعة مما يؤدي لتراكم المزيد من اللويحات والكوليسترول والدهون في بطانة الشرايين ، مما يجعل من الصعب تدفق الدم عبر الجسم. وهذا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب .
مشاكل جلدية
لا نعرف بعد على وجه التحديد كيف يمكن للألبان أن تساهم في ظهور حب الشباب، ولكن العديد من الأشخاص الذين يعانون من حب الشباب المزمن يجدون أن تقليل تناول منتجات الألبان يؤدي إلى تحسن بشرتهم ولكن من الواضح أن هناك ارتباطًا حقيقيًا بين منتجات الألبان وحب الشباب.
إذا كنت تعاني من حب الشباب، فحاول التوقف عن تناول منتجات الألبان لمدة أسبوعين لمعرفة ما إذا كانت بشرتك ستتحسن أم لا وسيساعدك هذا في تحديد ما إذا كنت تعاني من حساسية تجاهها.
كسور الورك
هذا الأمر محير بعض الشيء حيث يرتبط الحليب بالعظام القوية، ولكن أظهرت بعض الأبحاث أن شرب كميات كبيرة من الحليب البقري قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بكسور الورك في وقت لاحق من الحياة ووجدت مراجعة للأبحاث أن استهلاك أكثر من 200 جرام من الحليب أو منتجات الألبان يوميًا.
الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز يفتقرون إلى إنزيم اللاكتاز الذي يحلل اللاكتوز الموجود في الحليب، ولا يستطيع جسمك هضم الحليب جيدًا لأنه لا يستطيع تحليل اللاكتوز أو سكر الحليب ويسبب الانتفاخ والتشنج والإسهال والشعور بالامتلاء الزائد والغازات.
