EN
يمكن كسر روتين السفرة التقليدية بصينية باذنجان بالبشاميل حيث أنها شهية وسهلة وتكلفتها قليلة جدا فهى لا تحتاج لأى نوع من اللحوم.
نعرض لكم طريقة عمل باذنجان بالبشاميل من خلال خطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة فى المطبخ على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير باذنجان بالبشاميل
كيلو باذنجان رومي مقطع مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 فص ثوم مفروم
نصف كوب مرقة خضار
ربع كوب شبت مفروم
نصف معلقة صغيرة شطة
ملح
فلفل أسود
كوب بشاميل
طريقة عمل باذنجان بالبشاميل
شوحي الباذنجان في طاسة بها زبدة مع رشة الملح والفلفل الأسود
أضيفي الثوم والشبت وقلبي جيدا ثم ضعي كوب المرقة واتركيه حتى النضج
ضعي خليط البشاميل والباذنجان فى صينية الفرن وادخليها حتى النضج.
يمكن إضافة الصلصة لصينية الباذنجان بالبشاميل حسب الرغبة.
