EN
لا تزال مشكلة ارتفاع أسعار البيض التي حدثت في الآونة الأخيرة تسيطر على اهتمام المواطن المصري، وذلك بسبب الاعتماد الرئيسي والمباشر على البيض، فهو مصدر للبروتين للكبار والصغار كما أنه من العناصر الرئيسية المهمة في وجبة الإفطار للطلاب في المدارس، وتسعى الحكومة جاهدة إلى توفير البيض بأسعار مناسبة للمواطنين بعد ارتفاع أسعاره بشكل غير مسبوق.
استيراد البيض من تركيا
اتجهت الحكومة المصرية للتعاقد على استيراد البيض من تركيا، في محاولة منها لحل أزمة ارتفاع أسعار المحلي منه وسد الفجوة بين انتاج البيض والمطلوب من الاحتياجات اليومية، حيث تم استيراد 30 مليون بيضة من تركيا لسد العجز في السوق المصري.
الفجوة حدثت نتيجة خروج المربين من السوق
أوضح الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن السبب الرئيسي في ارتفاع أسعار البيض هو خروج عدد كبير من المربين من السوق المصري بسبب ارتفاع أسعار الأعلاف وأزمة النقد الأجنبي التي حدثت في مصر الفترة السابقة، مؤكدًا على حدوث فجوة في الإنتاج والمطلوب من السوق المحلي.
لن نحل الأزمة سوى بالإنتاج
أكد الدكتور ثروت الزيني على أن البيض هو سلعة طازجة لا تقبل للتخزين وتناولها يتم بشكل يومي، مشيرًا إلى أن مصر منذ 40 عاما لم تستورد طبق بيض، كما قال أن إنتاج مصر اليومي هو 40 مليون بيضة وهو انتاج كبير، ولكن بسبب الأحداث الأخيرة في سعر الصرف وأزمة النقد وخروج المربين من السوق حدثت فجوة في الإنتاج، مؤكدًا على أن استيراد البيض لن يحل الأزمة سوى بشكل مؤقت، وأن الحل الجذري في أزمة البيض هو الإنتاج وزيادة عدد المربين في السوق المصري.
سعر البيض سينخفض في هذا الموعد
أوضح نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أيضًا أن هناك قطعان كبيرة ستدخل للسوق المصري، كما أنه هناك أمهات وجدود من الدواجن دخلت دورة الانتاج في موعدها، متوقعًا انخفاض الأسعار في منتصف شهر نوفمبر وأوائل شهر ديسمبر بالتزامن مع الإنتاج الجديد، مشيرًا إلى أن مصر لديها اكتفاءًا ذاتيًا في البيض.
سعر طبق البيض اليوم
وعن سعر كرتونة البيض اليوم الأحد الموافق 27 أكتوبر 2024 فقد سجل البيض (الأحمر) 165 جنيهًا في المزرعة ليصل إلى الجمهور المستهلك بسعر 168 جنيهًا، بينما وصل سعر طبق البيض (الأبيض) في المحلات إلى 163 جنيهًا.
