تستعد وزارة التموين والتجارة الداخلية، بالتعاون مع الوزارات المعنية والاتحاد العام للغرف التجارية، لافتتاح مشروع "سوق اليوم الواحد للمزارعين والمنتجات الغذائية" اليوم السبت، بحضور الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية.

ويهدف مشروع "سوق اليوم الواحد" إلى توفير منصة تسويقية مؤقتة للمزارعين والمنتجين لعرض وبيع منتجاتهم مباشرة إلى المستهلكين.

ويمثل السوق فرصة لتجاوز الحلقات الوسيطة في سلسلة التوريد، ما يسهم في خفض أسعار المنتجات الغذائية وتوفيرها بأسعار تنافسية.

هذه المبادرة تُعزز من قدرة المزارعين على الوصول إلى الأسواق بشكل مباشر، وتحقيق أرباح أكبر، كما تدعم المستهلكين بتقديم منتجات طازجة ومضمونة الجودة بأسعار مخفضة.

تأتي أهمية المشروع من كونه يُعالج التحديات المتعلقة بتسويق المنتجات الزراعية، حيث يتيح للمزارعين فرصة لبيع محاصيلهم بشكل مباشر دون الحاجة للمرور عبر الوسطاء.

كما يوفر للمستهلكين مكانًا للحصول على المنتجات المحلية بأسعار مخفضة، وهو ما يدعم الأمن الغذائي المحلي ويقلل من الاعتماد على المنتجات المستوردة.

آلية العمل في السوق تعتمد على تنظيم أماكن مخصصة للمزارعين والمنتجين المحليين لعرض منتجاتهم ليوم واحد فقط في مواقع محددة مسبقًا، تكون في العادة داخل المدن أو على أطرافها.

يتم تحديد مواعيد السوق بشكل دوري، وغالبًا ما يتم تنظيمه في عطلات نهاية الأسبوع لضمان جذب أكبر عدد من المستهلكين.

يشرف على إدارة السوق لجان مختصة لضمان الالتزام بمعايير الجودة والسلامة الغذائية.

تجربة "سوق اليوم الواحد" ليست جديدة عالميًا، فقد تم تنفيذها بنجاح في العديد من الدول، مثل الولايات المتحدة وأستراليا وكندا. تُعرف هذه الأسواق عالميًا باسم "Farmer's Markets" وتلعب دورًا مهمًا في دعم المزارعين المحليين وتعزيز الاقتصاد المحلي.