تحظى محمية سانت كاترين بتنوع بيولوجي نادر من حيث التكوين الجيولوجي والكائنات الحية التي تعيش في المحمية وكذلك النباتات الطبية والعطرية فيوجد بها أكثر من 420 نبات طبي وعطري من بينهم 19نوع لا يوجد إلا في محمية سانت كاترين .

وتتميز محمية سانت كاترين بوجود كائنات وحيوانات وطيور نادرة ومهددة بالانقراض من بينها التتل الوعل النوبي وفراشة سيناء الزرقاء وعصفور سيناء الوردي والضب بالإضافة لأنواع كثيرة من الطيور .

وقال صالح عوض من المهتمين بالبيئة ودليل بدوي ان سانت كاترين بها تنوع بيولوجي لايوجد في أي مكان في العالم، مشيرا إلى أن البدو يحافظون على ذلك التنوع البيولوجي ويرفضون انتهاك أية قواعد المحمية وينصحون الزوار بالحفاظ علي ذلك التنوع البيولوجي وعدم المساس بالكائنات الحية الموجودة بالمحمية والحفاظ عليها .

وأضاف الشيخ أحمد صالح الملقب بطبيب البادية يوجد بسانت كاترين أعشاب طبية وعطرية تبلغ نحو 429 نوع من بينها 19نوع نادر يحافظ عليها البدو ويستخدمونها في العلاج .

وقال سعيد جمعة أن الجبال الشامخة في سانت كاترين تكشف الحياة البرية عن جمالها المخبأ في تفاصيل الطبيعة تنوع الطيور وتفاعلها مع البيئة، مشيرا إلى أنه في كل يوم يوجد مشهد يستحق التأمل من الزهور البرية إلى الطيور التي تلتقط كل لقطة بحركة بديعة، تشعر بأنك جزء من هذا النظام البيئي المتناغم في محمية سانت كاترين.