إذا كنتي تودين تقديم اكلات المطاعم نقدم لكي طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية

المقادير:
½ كيلو جبنة رومي أو موتزاريلا مقطّعة على شكل أصابع
2 بيضة مخفوقة بالملح والفلفل الأسود
½ حزمة بقدونس مقطعة قطع صغيرة
حبة من الفلفل أخضر مقطعة قطع صغيرة
2 كوب قرشلة مطحون
2 كوب زيت للتحمير
كوب دقيق

الطريقة:
اخلطي القرشلة مع البقدونس والفلفل الأخضر .

حطّي أصابع الجبنة في الدقيق وبعد كده في البيض، وبعدين في القرشلة واضغطي بإيدك على كل قطعة جبنة علشان تتماسك مع خليط البيض القرشلة

دخّليها التلاجة لمدة نصف ساعة، وبعد كده خرّجيها وحمّريها في الزيت لغاية لونها ما يبقى دهبي، وارفعيها على مناديل ورق علشان تتشرّب أي زيت موجود فيها.

رصّيها في أطباق التقديم، وقدّمي معاها سلطة خضراء

صحة وهنا