نجحت مصر في السنوات الأخيرة من زيادة صادراتها من البطاطا الحلوة حتى أصبح لها الهيمنة وازداد الإقبال عليها في الخارج، حيث إنها قدمت اسعار التنافسية، وبالتالي استطاعت مصر ان تحافظ على هيمنتها في السوق الأوروبية.

سوق البطاطا في مصر واعد

في هذا الصدد قال حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين إن البطاطا الحلوة من الزراعات المنسية ومن الممكن القول انها غير مرحب بها من قبل الفلاحين خاصة وان المساحات المزروعة من البطاطا الحلوة كانت قليلة للغاية ، ومعظمها كانت تذهب كعلف للحيوانات لرخص سعرها.

وأضاف نقيب الفلاحين خلال تصريحات خاصة لــ"صدى البلد " أنه في الآونة الاخيرة ومع فتح باب التصدير سيكون هناك اقبال شديد من المزارعين عليها خاصة وان البطاطا الحلوة غنية بالمصادر الغذائية ، ولكنها مرهقة الى حد ما في الچني من الارض لانها تكون متعمقة في الارض، وبالتالي تحتاج لمصاريف كثيرة في حين ان سعرها متدني ، وبالتالي المزارع يلجئ للمحاصيل ذات العائد الاقتصادي المرتفع.

وتابع: سوق البطاطا الحلوة في مصر سوق واعد ، مشيرا الى ان تصديرها للخارج يساهم في تنمية القطاع الزراعي ، كما انها خطوة ممتازة خاصة وان البطاطا الحلوة سهل زرعها ولكن العائق الوحيد الذي كان يواجهها هو تدني اسعارها ، ولكن مع فتح التصدير سيكون اسعارها مناسبة ويقبل عليها المزارعين بشكل كبير.