قدمت الشيف سالي فؤاد عبر صفحتها الخاصة بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة تحضير الناجتس.

المقادير

كيلو دجاج صدور مخليه

معلقه صغيره خل

معلقه زعتر

معلقه كبيره بيكنج بودر

بصله مفرومه

معلقه صغيره مسطرده

كوب زبادي

2 بيضه

1 بطاطس مهروسة

ربع كوب دقيق

2 معلقة كبيرة نشا درة

معلقة صغيرة كركم

رشة ملح

رشة فلفل أسود

ربع كوب شوفان مطحون

ربع كوب بقسماط ناعم

معلقة كاتشب

معلقة مايونيز

التحضير والطريقة:

في الكبة نخلط الصدور ثم نضع الخل والزعتر والبيكينج بودر والمسطردة والبصل والنشا وجميع المقادير ماعدا الدقيق والشوفان والبقسماط ثم نخلطهم مع بعض حتي يصبح خليط ناعم.

نضع الخليط في بولة في التلاجة لمدة ساعة حتي تتماسك، نفرد الخليط بالنشابة على الرخامة ونرش تحتها دقيق بارتفاع 1ونص سم.

في بولة نضع الدقيق والشوفان والبقسماط ونخلطهم مع بعض.

نشكل الناجتس باشكال البسكويت ثم تغلف قطع الناجتس بخليط الدقيق .

تقلي الناجتس في الزيت الساخن حتي تحصل علي لون ذهبي.

تقدم الناجتس مع الكاتشب والمايونيز والبطاطس.