EN
تعد الجبن الكريمي من أفضل أنواع الجبن التي يحبها الأطفال، وتفضل العديد من الأمهات تحضير الجبن الكريمي في المنزل لأطفالها، ومع بداية العام الدراسي الجديد إليكم وصفة بسيطة وسهله لتحضير الجبن الكريمي.
مقادير الجبن الكريمي
لتر حليب كامل الدسم
ليمونه
2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة عمل الجبن الكريمي
ضعي الحليب على النار الى ان يصل لدرجه الغليان؛ ثم ضيفي عصير الليمونه علي اللبن المغلي مع التقليب.
استمري في التقليب مع خفض درجة الحرارة على نار هاديه لمده دقيقتين او إلى ان يفصل اللبن عن ماء الحليب مثل الجبن القريش.
قومي بتصفيه الجبن من الماء فى وعاء منفصل ثم ضيفي نصف معلقة صغيره ملح مع التقليب والتخلص من ماء اللبن.
ضعي ثلاث ارباع كمية الجبن فى الخلاط، واتركي الربع المتبقي لنضع عليه نكهة حسب الرغبة ، ثم نضع فى الخلاط ملعقة كبيرة ونصف من الزيت.
قومي بضربهم فى الخلاط لمدة ثلاث دقائق او الى ان يصبح الجبن كريمى يشبه القشطة.
ضعي الربع المتبقى من الجبن فى الكبه وضيفي عليه ملعقة صغيره من الزيت او الزبدة ، ثم ضيفي المنكهات حسب الرغبه ( فلفل اسود او شطه او اى توابل ) ثم يتم ضربهم فى الخلاط لمده دقيقتين.
