إذا كنت من محبي الأكلات السهلة البسطة نقدم لك اليوم طريقة عمل أقراص البطاطس المقلية، وهي كالتالي:

المقادير:

نصف كيلو بطاطس
نصف كوب بقدونس مفروم اختياري
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
بيضة
نصف كوب دقيق
ملعقة صغيرة بكينج بودر
ملعقة كبيرة نشا
ملح
فلفل اسود
كمون

للتغليف
بيضة
ملح وفلفل
بقسماط

الخطوات:

في البداية قومي بغسل البطاطس وتقشيرها
ثم قطعيها وضعيها في لتر من الماء
ثم اتركيها 20 دقيقة للسواء
بعد السوا هنصفيها ونبدا بتقشيرها
ثم قومي بهرسها بشكل جيد
ثم اخلطي البطاطس مع البيض وملح والفلفل الأسود و الكمون والدقيق والنشا و البيكنج بودر والثوم
ثم اخلطي جميع المكونات بشكل جيد حتي تصبح سهل التشكيل إذا لم تشكل بسهولة يضاف لها قليل من البقسماط أو الدقيق
ثم شكلي أقراص ثم ضعيها في خليط البيض والفلفل الأسود
ثم ضعيها في البقسماط وتقلي في الزيت وتقدم مع سلطة خضراء وطحينة