EN
تحل اليوم ذكرى الاحتفال بالمولد النبوي الشريف الذي يتناول فيه ملايين من الأسر المصرية حلوى المولد احتفالًا بهذه المناسبة الدينية، حيث تتعدد أنواع وأشكال هذه الحلويات فمنها ما يكثر به المكسرات ومنها ما يكسر به السكريات، مما يدفع الكثيرين للتساؤل عن فوائد وأضرار تناول حلوى المولد.
حلوى المكسرات
أشار الدكتور، حسن حسونة، أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث، إلى أن تناول حلوى المولد التي يكثر بها المكسرات وتحتوي على نسبة سكر قليلة صحية لجسم الإنسان، فمثلًا حلوى اللوزية التي يكثر تواجد اللوز بها فهي حلوى صحية لاحتواء اللوز على الكالسيوم والماغنسيوم.
كما يساعد اللوز على خفض الكوليسترول، كما أن حلوى عين الجمل تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية التي تحافظ على سلامة وصحة الأوعية الدموية، كما أن لها تأثيراً إيجابياً على القلب، بالإضافة إلى احتوائها على بعض الأحماض التي تعمل على الوقاية من السرطان.
البندقية
تحدث الدكتور حسن حسونة أيضًا، عن فوائد حلوى البندقية والتي تحتوي على الكثير من البندقحيث إن البندق من المكسرات الغنية بالسيلينيوم الذي يعمل على خفض الإصابة بأمراض القلب.
كما أنه يحسن من وظائف الغدة الدرقية، ويحسن من مستوى الكوليسترول لإحتوائه على العديد من الدهون الصحية.
وأكد أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث أن الفولية تحتوي على الفول السوداني الذي يوجد به نسبة عالية من البروتين ويحتوي أيضًا على أحماض دهنية تعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
كما تابع (حسن حسونة) أن الحمصية تحتوي على نسبة بروتين عالية قد تصل إلى 19 % بالإضافة إلى احتواء الحمص على نسبة عالية من الأملاح المعدنية والفيتامينات التي تعمل على خفض مستويات الكوليسترول وخفض ضغط الدم.
السمسمية
وقال أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث أيضًا إن حلوى السمسمية تحتوي على نسبة كبيرة من السمسم الذي يعرف بأنه غني بالبروتين ويحتوي على العديد من الأحماض الأمينية الأساسية.
هذا بالإضافة إلى احتواء السمسم على مواد مضادة للأكسدة ونسب عالية من الكالسيوم مما يجعله مفيداً للعظام والأسنان.
الملبن
من جانبها، أكدتالدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية، في تصريحات صحفية أنه من الضروري امتناع مرضى السكر تمامًا عن تناول الملبن كأحد أنواع حلويات المولد نظرًا لاحتوائها على كميات عالية من السكر.
هذا بالإضافة إلى ضرورة الابتعاد عن الحلوى ذات الألوان الصناعية لما لها من أضرار على صحة الجسم.
احذر تناول حلوى المولد بكثرة
وفي ذات السياق حذر الدكتور عماد الدين فهمي، استشاري التغذية العلاجية، من تناول حلوى المولد في الصبح الباكر على معدة فارغة حيث إن تناولها قبل وجبة الفطار له تأثيرات سلبية على الصحة العامة نتيجة ارتفاع نسبة السكر في الدم.
وأكد استشاري التغذية العلاجية أن الإكثار من تناول الحلوى يتسبب في أضرار جسيمة لصحة الإنسان، موضحًا أن عملية حرق السعرات الحرارية تعتمد على سلامة وصحة الدورة الدموية.
