إذا كنتي تحاولين تحضير وصفات المدارس لتوفير الميزانية نقدم لكي اليوم طريقة عمل لانشون فراخ

لانشون دجاج أنظف وأوفر في البيت
طريقة عمل لانشون الدجاج بدون بيض بمكونات متوفرة وجودة مضمونة أحلى من الجاهز.

المكونات :

صدر دجاج مخلي مقطع.
4 قطع جبنة مثلثات.
نصف كوب زيت.
2 مكعب مرقة دجاج.
5 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
ملعقة كبيرة فلفل أسود.
ملعقة كبيرة جيلاتين.
نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
نصف ملعقة صغيرة بصل بودر.
ربع كوب ماء.

طريقة التحضير :

نقوم بخلط قطع الدجاج مع الجبنة والدقيق في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف مكعب المرقة والزيت بالتدريج حتى يتجانس الخليط تمامًا.
نقوم بإذابة الجيلاتين في الماء، ثم نضيفه على الخليط السابق، ثم نضيف الثوم والبصل والفلفل والحبهان والملح.

نقوم بخلط جميع المكونات مرة أخرى حتى نحصل على عجين ناعم تماما.
نقوم بلف العجين على شكل رول، ثم نغلفه بكيس بلاستيك، ثم نلفه جيدا بورق فويل.
في إناء عميق نقوم بغلي كمية مناسبة من الماء، ثم نضع فيه اللانشون ونتركه لمدة ساعة إلا ربع تقريبا.
نرفع اللانشون من الماء الساخن ثم نضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات، وبعد ذلك نقطعه إلى شرائح حتى يصبح جاهزا للأكل.