EN
يعد الكاكاو من افضل المشروبات التي تساعد في تهدئة الاعصاب وفي نفس الوقت يمتلك مذاق شهي يحبه الاطفال و الكبار.
وذكر موقع tuasaude أن تناول الكاكاو بشكل منتظم يمكن أن يوفر العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
1. تحسين الحالة المزاجية
يحتوي الكاكاو على نسبة عالية من الثيوبرومين والكافيين والفينيليثيلامين والتيرامين (مادة أولية للتريبتوفان التي تسهل إنتاج السيروتونين).
ويمكن لهذه المواد أن تؤثر بشكل إيجابي على إنتاج السيروتونين، الذي يرتبط بشكل مباشر بالمزاج ونبضات القلب والنوم والشهية ويمكن أن يساعد الكاكاو في تحسين الحالة المزاجية بشكل عام وعلاج علامات وأعراض الاكتئاب والقلق.
2. منع الجلطات
يساعد الكاكاو على منع تكون الجلطات لأن مستوياته العالية من الفلافونويدات يمكن أن تعمل على تحسين الدورة الدموية وإن الحصول على الدورة الدموية المثالية يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم.
3. تنظيم الكولسترول
يحتوي الكاكاو على مواد مضادة للأكسدة تساعد على تنظيم مستويات الكولسترول، مما يمنع تراكم اللويحات الدهنية داخل الأوعية الدموية، مما قد يمنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.
4. الوقاية من فقر الدم
الكاكاو غني بالحديد، ولهذا السبب فإن تناوله بانتظام يمكن أن يساعد في الوقاية من فقر الدم أو علاجه.
إن تناول كميات كبيرة من الحديد ضروري لتكوين الهيموجلوبين، وهو أحد مكونات خلايا الدم الحمراء التي تنقل الأكسجين وعادة ما تكون مستويات الهيموجلوبين أقل لدى المرضى الذين يعانون من فقر الدم.
5. تقليل خطر الإصابة بمرض السكري
تشير بعض الدراسات إلى أن الكاكاو يمكن أن يبطئ عملية هضم الكربوهيدرات، كما يمكنه حماية الخلايا المسؤولة عن إنتاج الأنسولين وتحسين إفرازه، كما يمكن للكاكاو أن يقلل من مقاومة الأنسولين، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
6. منع الخرف
الكاكاو غني بالثيوبرومين، وهو مركب يحفز توسع الأوعية الدمويةويمكن أن يساعد ذلك في تحسين الدورة الدموية في المخ، مما يساعد في الوقاية من الأمراض العصبية، مثل الخرف والزهايمر. بالإضافة إلى ذلك، الكاكاو غني بالسيلينيوم، وهو معدن يساعد في تحسين الإدراك والذاكرة.
7. تنظيم حركة الأمعاء
الكاكاو غني بالفلافونويدات والكاتشينات التي تصل إلى الأمعاء وقد تزيد من كميات بكتيريا البيفيدوباكتيريا واللاكتوباسيلوس وهي بكتيريا صحية لها تأثير حيوي يعزز وظيفة الأمعاء.
8. تقليل الالتهاب
نظرًا لغناه بمضادات الأكسدة، فإن الكاكاو قادر على تقليل الضرر الخلوي الناتج عن الجذور الحرة والالتهابات.
وتُظهِر بعض الدراسات أن تناول الكاكاو يمكن أن يقلل أيضًا من كمية البروتين التفاعلي سي في الدم (وهو مؤشر على الالتهاب).
9. المساعدة في إدارة الوزن
يساعد الكاكاو في التحكم في الوزن لأنه يقلل من امتصاص الدهون وتخليقها، كما أن تناول الكاكاو يمكن أن يساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، لأنه يساعد في تنظيم مستويات الأنسولين.
ضع في اعتبارك أن هذه الفائدة مرتبطة بالشوكولاتة الداكنة، وليس بالشوكولاتة بالحليب أو البيضاء، والتي تحتوي على نسبة عالية من السكر ومنخفضة الكاكاو.
كما يجب عدم تناول مسحوق الكاكاو مع الأطعمة الغنية بالكالسيوم، مثل الحليب والجبن والزبادي، إذ يحتوي الكاكاو على الأوكسالات، وهي مادة تقلل من امتصاص الكالسيوم في الأمعاء، مما قد يؤثر سلباً على فوائد الكاكاو.
10. خفض ضغط الدم
يمكن أن يساعد الكاكاو أيضًا في خفض ضغط الدم، مما قد يحفز الأوعية الدموية على إنتاج المزيد من حمض النيتريك وترتبط هذه المادة بتوسع الأوعية الدموية.
11. منع الشيخوخة المبكرة
يحتوي الكاكاو على الفلافونويدات في تركيبته، والتي تتمتع بخواص مضادة للأكسدة تساعد على التخلص من الجذور الحرة، وهذا يمكن أن يكون مفيدًا لحماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية من الشمس، والتي تسرع من شيخوخة الجلد، وتقلل من مرونته وتعزز ظهور التجاعيد.
12. الوقاية من السرطان
تتمتع البوليفينولات الموجودة في الكاكاو (مثل البروسيانيدين والإبيكاتشين والكاتشين) بتأثير مضاد للأكسدة يمنع أكسدة الجذور الحرة ويمكن للجذور الحرة أن تتداخل مع عمل الخلايا الطبيعي وتتسبب في نموها وانتشارها بشكل غير طبيعي، مما يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
13. إدارة الحساسية
تشير بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن الكاكاو قد يساعد في تقليل ظهور الحساسية ويمكن للفلافونويدات الموجودة في تركيبته أن تساعد في تقليل مستويات الغلوبولين المناعي E والإنترلوكين في الدم، وهي المواد المسؤولة عن الاستجابات التحسسية ومع ذلك هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذا التأثير.
