نظم معهد بحوث البساتين والخضر ورشة ورؤية لتقليل الفاقد وزيادة انتاج وصادرات محاصيل الخضر بين الواقع والمأمول، بناء علي توجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضىـ وتحت إشراف الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية.

وفي هذا الإطار قال الدكتور أيمن حمودة مدير معهد بحوث البساتين، إن هذه الورشة تناولت محاور عديدة منها:
1. تحسين جودة محاصيل الخضر فى الحقل والمحافظة على هذه الجودة بعد الحصاد
٢. تقليل الفاقد فى أهم محاصيل الخضر التصديرية مع سلامة الغذاء فى المنتج الزراعى
3. تطوير معاملات مابعد الحصاد لتعظيم سلاسل القيمة المضافة للمنتجات الزراعية
4. تقليل الملوثات الكيميائية على أهم محاصيل التصديرية قبل وبعد الحصاد
5. تعريف الحدود القصوى المسموح بها من متبقيات المبيدات على محاصيل الخضر التصديرية
٦. المواصفات التصديرية القياسية لمحاصيل الخضر المختلفة
٧. شروط وضوابط تصدير محاصيل الخضر المزروعة فى مساحات مكشوفة وتحت البيوت المحمية
٨ .فتح أسواق تصديرية جديدة.

وفي ختام الورشة تم إصدار عدة توصيات وهي:
1. نشر وتطبيق طرق الممارسات الزراعية الحديثة الجيدة لمحاصيل الخضر المختلفة سواء بالحقل المكشوف أو البيوت المحمية
٢. اتباع طرق العلمية فى تقدير الاحتياجات المائية لكل محصول طبقا لكل مزرعة وتماشيا مع التغيرات المناخية المستجدة
٣. تشديد الرقابة على المبيدات الممنوع استخدامها وتتبع المبيدات المهربة فى الأسواق
٤. إعادة حسابات PHI لبعض المبيدات لكل محصول والتوجه لاستخدام المبيدات ذات PHI القصير
٥. زيادة التوعية والتدريب للمنتجين بالقواعد الفنية الملزمة لمتبقيات المبيدات التى أصدرتها الهيئة القومية لسلامة الغذاء والخاصة بالحدود القصوى المسموح بها من متبقيات المبيدات على الأغذية ذات الأصل النباتى أو الحيوانى
٦. دعم الأبحاث العلمية المتعلقة بمجال تكنولوجيا مابعد الحصاد لمحاصيل الخضر
٧. دعم الأبحاث الخاصة فى مجال تكنولوجيا التعبئة والتغليف وإنشاء معمل مركزى لتعبئة المنتجات الزراعية لتقليل الهدر من الغذاء
٨. الموافقة على التوسع فى محطات الفرز والتدريج والتعبئة وعمل خريطة لها موثقة ووضعها بخطة الدولة
٩. العمل على إنتاج العبوات الذكية وتكنولوجيا التعبئة تحت جو هوائي معدل
١٠. السماح بعمل مفارش ومحطات فرز وتدريج وثلاجات أو مصانع أغذية وإعتبار هذه الأنشطة من الأنشطة الزراعية المكملة للعملية الإنتاجية
١١. تنفيذ برامج تدريبية لمئات المزارعين والمرشدين الزراعيين على مستوى الجمهورية من أجل تحسين الممارسات الزراعية على مستوى المزرعة للحفاظ على جودة منتجاتهم ومنع الهدر على طول سلاسل القيمة لضمان الأمن الغذائى فى مصر مع إطلاق العديد من المبادرات وحملات التوعية والأنشطة المتعلقة بهذا الأمر
١٢. تحليل المتبقيات وإيجاد حلول للحد من الفاقد الغذائى من حيث جدواها التقنية والاقتصادية وجودة الاغذية ومتطلبات سلامتها ومدى قبولها اجتماعيا واستخداماتها بيئياً.

وقام المعهد بعمل بروتوكول تعاون مع مجلس الحاصلات التصديرية لتوفير تقارير عن مشاكل التصدير فى الحاصلات البستانية لربطها بالبحث العلمي وحل هذه المشاكل.

فعالية وتطبيق الإرشاد الزراعي فى كيفية التداول الأمثل من أول الحصاد حتي التصدير سواء على مستوي المزارع والمفارش ومراكز التعبئة والمحطات ونشر الوعي بتطبيق سلامة الغذاء والذي يهدف الحفاظ على الجودة والسلامة للمنتج المصري.

عمل زيارات للمحطات ومراكز التعبئة المصدر للمناقشة العلمية فى المشاكل والإفادة على مستوي المعهد والمصدرين.