الترمس هو نوع من البقوليات ويعتبر غذاءً صحياً بفضل فوائده المتعددة. لذا قدم الدكتور أحمد صبرى خبير التغذية العلاجية عبر صحفته الشخصية بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك،ابعض الفوائد والسعرات الحرارية للترمس:
الفوائد:
1. مصدر غني بالبروتين: الترمس يحتوي على نسبة عالية من البروتين النباتي، مما يجعله بديلاً جيدًا للبروتين الحيواني.
2. غني بالألياف: يساعد على تحسين الهضم وتقليل مستويات الكوليسترول.
3. منخفض الدهون: يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة.
4. مصدر جيد للمعادن: يحتوي على الكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والزنك.
5. مضاد للأكسدة: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة.
6. دعم الجهاز المناعي: يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي تدعم الجهاز المناعي.

السعرات الحرارية:
تحتوي 100 غرام من الترمس على حوالي 119 سعرة حرارية. هذا العدد قد يختلف قليلاً بناءً على طريقة التحضير (مثل الطهي أو النقع).