EN
تعد الكمونية من الأكلات الشهية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص فهي عبارة عن خليط من الخضروات الشهية والكمون واللحمة يتم طاهيها بطريقة معينة.
نعرض لكم طريقة عمل الكمونية من خلال خطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة فى المطبخ على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الكمونية
نصف كيلو لحمة مكعبات صغيرة
2 كيس خرشوف مجمد
كمون
ملح
فلفل أسود
حبهان
كمون حب
مستكة
بصل مفروم
ملعقة ثوم مفروم
ربع كوب عصير ليمون
زبدة
ورق لورا
طريقة عمل الكمونية
شوحي اللحمة مع الكمون فى طاسة بها زبدة وكمون حب وحبهان
ضعي رشة ملح وفلفل أسود ومستكة وتترك قليلا ثم أضيفي البصل والثوم حتى يتغير لونه.
قطعي الخرشوف وضعيه على اللحمة ثم ضيفي عصير الليمون ثم الماء بالتدريج حتى يكتمل النضج وتقدم الكمونية بالهنا
