EN
يعد طاجن المعمر من الأكلات الشعبية الشهيرة المنتشرة فى مصر خاصة فى الأرياف.. ولكن كيف تعدينه بمذاق مميز بدون أرز.
نعرض لكم طريقة عمل طاجن المعمر بدون أرز من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد.
مقادير طاجن المعمر
مكرونة قلم
سمنة
ملح
لبن
ماء
قشطة بلدي
طريقة عمل طاجن المعمر
في حلة بها سمنة أو زيت شوحى المكرونة ثم أضيفي اللبن والماء والملح.
أضيفي القشطة ويمكن وضع الجبنة الرومي والموتزاريلا على الوجه.
احضري طاجن أو صينية فرن وادهنيها بالسمنة من الداخل.
ضعى خليط المكرونة في طاجن وأدخليه فرنا ساخنا حتى ينضج المعمر ويتغير لون الوجه ويقدم ساخنا.
