قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية العلاجية عبر صفحتها الخاصة بموقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك”، طريقة عمل كيكة إسفنجية، دون إضافة البيض، وبمكونات موجودة في المطبخ، لتقدم مع الشاي.

مقادير كيكة إسفنجية بدون بيض

2 كوب دقيق
كوب سكر
كوب وربع عصير برتقال
6 ملاعق زيت
ملعقة كبيرة خل
ملعقة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيره فانيليا أو برش برتقال

طريقة عمل الكيك

يسخن الفرن خلال إعداد الكيكة.

تخلط جميع المكونات في الخلاط ما عدا الدقيق والبيكنج بودر.

في وعاء آخر، يخلط الدقيق والبيكنج بودر، ويضاف لخليط السكر بالتدريج مع التقليب المستمرحتى الوصول إلى مزيج ليِّن ومتماسك.

يصب المزيج في صينية مدهونة بالزيت، وتدخل الفرن، مع المتابعة لها بالطرق الاعتيادية.